気温・湿度が高いこの時期は、特に食中毒に注意が必要です。

ポイント

○調理や食事の前に、必ずせっけんで手を洗う
○食品は買い物後、すぐに冷蔵庫へ
○野菜はよく洗い、肉や魚はよく加熱する
○下痢・腹痛が続く場合は早めに医療機関を受診

▸ 家庭での食中毒予防（厚生労働省）
▸ 腸管出血性大腸菌について（島根県）
問い合わせ先／島根県薬事衛生課 TEL 0852-22-6487