材料２人前

作り方

①洗ったコマツナを3センチに切り、茎と葉に分ける
②小鍋に茎とサバ缶を汁ごと入れ、火にかける。沸騰したら弱火にする
③茎がやわらかくなったら葉を入れ、火を通す

ポイント
コマツナとサバ缶でさっとできる一品。カルシウム、ビタミンDを一緒に取れるので骨粗しょう症が気になる方にもお勧めです。

監修：管理栄養士・料理研究家　土井小百合氏